Инженерные системы и сети в строительстве

Красная рябина-лечебные свойства плодов и коры. Применение, рецепты настоек и противопоказания! Лечебные свойства плодов красной рябины Чем полезна кора рябины

В народной медицине издавна применяют не только плоды рябины, но и ее кору. Рябина обыкновенная – небольшое дерево или крупный кустарник. Она относится к семейству Розанные подсемейству Яблоневые роду Рябина. Взрослое дерево достигает высоты в 10 метров (реже 15м), имеет округлую, легкую крону. Кора рябины обыкновенной гладкая, блестящая, светлая, серо-коричневая. Листья очередные, сложные (непарноперистые), длиной до 20 сантиметров, состоящие из 9-15 зубчатых листовых пластин (длиной до 5см) продолговатой формы, сверху темно-зеленые, снизу светлее. Цветы мелкие, собранные в щитковидные соцветия, запах резкий. Плоды некрупные, шаровидные, ярко-оранжевые или светло-красные, собранные в гроздь. Созревание плодов приходится на конец августа – сентябрь. Произрастает дерево повсеместно в Европе, северной части США и Канаде.

Несколько столетий назад появилось поверье, что кусочек коры рябины, положенный ребенку под подушку, делает его уравновешенным и сильным. Связано оно с тем, что этот природный продукт имеет много лечебных свойств. Травники применяли кору рябины как самостоятельно, так и в составе сборов, часто наделяя ее магическими свойствами.

Состав коры рябины

Кора рябины не менее полезна, чем ее ягоды и потому еще в древности стала применяться как лекарственное средство. В ней присутствуют все важнейшие для организма витамины: А, В2, К, С, Е. Также в составе коры имеются гликозиды, дубильные вещества и пектины.

От чего помогает рябиновая кора

Кора рябины в народной медицине применяется при очень многих болезнях. В виде настоев и отваров она способна оказать организму неоценимую пользу.

Как мочегонное средство такой продукт помогает при задержках мочи и оказывает профилактическое действие против мочекаменной болезни. Это же свойство ускоряет и выведение из организма остатков применяемых тяжелых лекарственных препаратов.

Кровоостанавливающие возможности коры сделали ее действенным средством для женщин, применяемым при слишком обильных кровотечениях, ухудшающих самочувствие и сильно снижающих уровень гемоглобина. Нормализуя свертываемость крови, отвар коры рябины в этом случае оказывает неоценимую пользу.

Благотворно влияет эта часть растения и на сосуды, укрепляя и очищая их. Кора рябины помогает в профилактике атеросклероза и склероза, а также снижает риск инсульта и инфаркта. Она устраняет шум в ушах, имеющий сосудистое происхождение.

Улучшает рябиновая кора и состояние больных гипертонией, так как способствует нормализации давления.

Благотворно действует этот природный продукт и при желчнокаменной болезни, снимая воспаление и боль, а также улучшая отток желчи. При этом заболевании он применяется в комплексной терапии.

Кроме этого, кора рябины оказывает противовоспалительное, ранозаживляющее, антисептическое и антигельминтное действие.

Когда рябиновая кора противопоказана

Противопоказаний к употреблению коры рябины достаточно много. Совершенно недопустимо употребление этого лекарства беременным женщинам, так как очень велика вероятность прерывания беременности и преждевременных родов. В старину снадобье из коры использовали как противозачаточное средство, которое вызывало выкидыш. Также запрет на употребление рябиновой коры накладывают: склонность к тромбообразованию и высокая свертываемость крови, гипотония, язвенные поражения кишечника и желудка, гастрит и аллергия на рябину.

Народные рецепты

Отвар для укрепления сосудов, снижения давления и уменьшения менструальных кровотечений

Для приготовления отвара требуется взять столовую ложку свежей размолотой коры или половину столовой ложки сухой толченой коры. Сырье заливают стаканом кипятка и, поставив на маленький огонь, варят четверть часа. После этого отвар переливают в термос и настаивают 6 часов. Затем лекарство процеживают и доливают кипяченой водой до 1 стакана. Употребляют отвар по 2 столовые ложки три раза в сутки за 30 минут до приема пищи. Длительность лечения 2 месяца. Повтор курса возможен после четырнадцатидневного перерыва.

Отвар при воспалениях женских половых органов

На один литр крутого кипятка берется 100 граммов коры. Смесь ставят на огонь и варят 30 минут. Затем посуду с лекарством укутывают в одеяло и оставляют настояться в течение часа, после чего отвар процеживают. Используют его для спринцевания дважды в день. Таким же образом применяется он и как противозачаточное.

Заготовка коры

Заготавливают кору в период сокодвижения при набухании почек. Для лечебного применения берется только чистое, не поврежденное сырье с молодых веточек. После сбора кору просушивают, защитив от прямых солнечных лучей, и кладут на хранение в полотняные мешочки. Употреблять сырье можно сразу же после сбора.

Красная рябина издавна находит применение в народной медицине. Это объясняется широким спектром целебных свойств не только ягод этой распространенной древесной культуры, но и ее коры.

Полезные характеристики

Оценивая пользу коры рябины, следует обратить внимание на ее состав. В ней присутствуют разнообразные витамины - ретинол (А), рибофлавин (В2), токоферол (Е), аскорбиновая кислота (С), филлохинон (К). Обнаружены дубильные вещества, гликозиды, пектины.
Лечебные свойства:

  • кровоостанавливающие;
  • мочегонные;
  • противовоспалительные;
  • вяжущие;
  • антигельминтные;
  • ранозаживляющие;
  • антисептические;
  • желчегонные;
  • слабительные.

Препараты, изготовленные на основе рябинового корья, снижают концентрацию холестерина, содействуют восстановлению печени. Они позволяют улучшить мозговую деятельность, укрепить память.

Используют при желчнокаменной и мочекаменной болезни, способствуют выведению остатков лекарственных препаратов, нормализуют свертываемость крови.

Приносят пользу при обильных менструациях, очищают и укрепляют сосуды, предупреждают развитие атеросклероза, инфаркта, инсульта. Устраняют навязчивый шум в ушах, связанный с изменениями в сосудах, нормализуют давление.

Подобрав деревце рябины в экологически безопасном месте, рекомендуется срезать с него ранней весной, когда начинается сокодвижение, несколько однолетних веток. Применяют хорошо заточенный секатор.

Ножом надрезают луб по продольной линии и снимают с побега. При необходимости разрезают на несколько частей. Для сушки приспосабливают сарай, чердак или балкон, обеспечивая хорошее проветривание и защиту от солнца.

Рассыпанное на горизонтальных поддонах сырье следует ворошить каждый день, сохраняя от возможности развития плесени. Если есть домашняя электросушилка, то используют этот прибор.

Хранение

Качественно просушенную рябиновую кору складывать необходимо в мешочки, выполненные из плотного, но воздухопроницаемого полотна. Можно использовать бумажные пакеты, картонные коробки.

Хранится сырье в сухом темном помещении или шкафу при обеспечении систематического проветривания до двух лет.

Рецепты приготовления

Корье, заготовленное с деревьев красной рябины, ценится в народном лечении за возможность ускорения избавления от ряда заболеваний. На основе этого сырья готовят лекарственные средства, применение которых имеет конкретное целевое назначение.

Выкладывают в эмалированный сотейник свежую размолотую рябиновую кору - 1 ст. л. (можно использовать вдвое меньший объем высушенного сырья). Заваривают стаканом кипятка и при медленном нагреве томят смесь 15 минут. Переливают в термос, выполняя шестичасовое настаивание.

После остывания и процеживания вливают в отвар кипяченую воду, восстанавливая начальный объем. Прием целебного напитка по 2 ст. л. проводят за полчаса до завтрака, обеда, ужина на протяжении двух месяцев. При необходимости повторяют курс после двухнедельного интервала.

Используют такое целебное средство с целью укрепления сосудов. Помогает снижать давление, способствует снижению интенсивности менструальных кровотечений.

Рецепты лечения

При подборе народных рецептов, имеющих в качестве доминирующего компонента рябиновую кору, следует проконсультироваться с врачом.

Для улучшения памяти

Размолотое корье рябины красной - 1 ст. л. помещают в эмалированный сотейник с 250 мл воды. Следует прокипятить лечебное сырье 10 минут.

Накрывают посуду крышкой и настаивают на протяжении шести часов, после чего фильтруют. Употребляют получившийся отвар каждые 8 часов по столовой ложке.

От шума в ушах

Считается одним из самых эффективных домашних составов, позволяющих избавиться от навязчивого шума в ушах, целебный рябиновый отвар. Для его изготовления понадобится измельченная кора этого дерева - 10 г.

Сырье следует прокипятить 10 минут в стакане воды. Оставляют под теплым полотенцем на шесть часов. Отцеженный отвар следует по 1 ст. л. употреблять каждые 8 часов на протяжении трех-четырех недель.

Для сердца

Позволяет облегчить состояние при развитии ишемической болезни сердца отвар, изготавливаемый в домашних условиях на основе рябинового корья.

Отмеряют 100 г высушенного лекарственного материала и всыпают в эмалированную посуду с 0,5 л закипевшей воды. Установив минимальную температуру, томят состав два часа.

Отцеживают отвар сквозь сито и дополняют начальный объем остывшим кипятком. Употреблять по четверти стакана рекомендуется каждые шесть часов.

От геморроя

Размельченную после сушки кору рябины - 5 ст. л. засыпают в стеклянный сосуд. Запаривают половиной литра кипящей воды.

Настаивают четверо суток. Применяют дома для примочек, которые держат на воспаленных геморроидальных узлах 35-40 минут утром и вечером. Настой перед применением следует разводить в равных долях теплой водой.

Можно растворять в подогретой до 35-40 градусов воде в пропорции 1:5 и выполнять сидячую ванночку каждый вечер по 25-30 минут.

Для печени

Среди рецептов, практикуемых при появлении проблем с печенью, отмечается высокой результативностью настой, для которого берут 1 ст. л. высушенных ягод рябины красной.

Для запаривания заливают сырье крутым кипятком, которого следует использовать 250 мл. Остывший целебный напиток необходимо профильтровать. Пьют до завтрака, обеда, ужина по четверти стакана.

От поноса

Понадобится размельченное засушенное рябиновое корье - 6 ч. л., которое помещают в эмалированную посуду с тремя стаканами кипятка. Варят смесь 10 минут, а затем оставляют под двойным махровым полотенцем на пять часов.

На протяжении дня отфильтрованный отвар пьют перед каждым приемом еды по половине стакана. Диарея проходит при таком лечении к концу первых суток.

От простатита

Выкладывают в фаянсовую или эмалированную посуду высушенные ягоды рябины и шиповника по 1 ст. л. Смесь запаривают литром кипящей воды. Накрывают емкость плотной салфеткой.

Спустя шесть часов настой отцеживают, используя сито. Такой напиток пьют по 100 мл в течение всего дня. Минимальная продолжительность курса составляет семь суток.

Для сосудов головного мозга

Приносит пользу рябиновое корье при сосудистых патологиях, позволяя очищать стенки от отложений холестерина.

От склероза

Понадобится растолочь высушенную кору рябины и отмерить 200 г. Высыпают сырье в эмалированный сотейник с двумя стаканами вскипевшей воды.

Установив минимальный нагрев, варят средство в течение двух часов. По истечении установленного времени отцеживают отвар, используя сито, и доливают кипяток с целью получения первоначального объема.

Употребляют по 3 ст. л. целебный напиток перед завтраком, обедом, ужином.

От холестерина

С целью снижения концентрации холестерина засушенное рябиновое корье растирают в порошок и пересыпают 5 ст. л. в кастрюлю с 500 мл холодной воды.

Ставят посуду на огонь. Когда жидкость начинает кипеть, нужно снизить нагрев до минимума и томить не меньше двух часов. Отцеживают отвар после остывания. По 30 мл пьют перед завтраком, обедом, ужином, выдерживая паузу в 25-35 минут.

Следует поддерживать такой режим лечения минимум 45 дней. Предельная продолжительность составляет два месяца. Повторяют такой курс раз в год.

Аптечные препараты

Засушенное рябиновое корье приобретают в готовом виде. Обычно это сырье расфасовано в пакеты по 50 г со средней ценой, составляющей 85 рублей.

Инструкция по применению

С целью лечения атеросклероза, гипертонии, улучшения кровообращения, активизации кишечной деятельности понадобится 1 ст. л. сырья.

Нужно его прокипятить 10 минут в стакане воды. После последующего шестичасового настаивания и фильтрации необходимо по столовой ложке употреблять за 25-30 минут до завтрака, обеда, ужина.

Высушенные плоды целебной рябины красной можно приобрести в готовом виде в аптечной сети. Они расфасованы в пакеты. Стоимость 50 г составляет 60 рублей.

Для улучшения общего состояния здоровья, снятия бессонницы, улучшения функций сердца, сосудов, кишечника пересыпают в термос 2 ч. л. измельченного сырья. Запаривают стаканом крутого кипятка.

Спустя шесть часов целебный настой отфильтровывают. Пьют каждые шесть часов по четверти стакана.

Кору рябины в засушенном виде приобретают в аптеке в среднем за 85 рублей за 50 г. В интернете подобное сырье предлагают по 75 рублей.

Целебный сбор, в состав которого включены плоды рябины красной реализуется в аптеке по 60 рублей за упаковку массой в 50 г. В интернете подобное сырье можно приобрести за 47 рублей.

Противопоказания

Нужно при проведении целебных мероприятий, основанных на применении рябиновой коры, учитывать противопоказания:

  • язвенная болезнь;
  • повышенная свертываемость крови;
  • индивидуальная непереносимость;
  • гипотония;
  • гастрит;
  • склонность к тромбообразованию.

Запрещается рябина при беременности, поскольку способна привести к преждевременным родам. Нельзя применять детям младше трех лет.

Грамотно заготовленное и засушенное корье при правильном изготовлении целебных средств результативно помогает при многих заболеваниях. Чтобы предотвратить возможный вред, нужно выполнять рекомендации врача и соблюдать последовательность действий, указанных в рецептах.

Красную рябину давно используют в народной медицине. Она помогает при лечении сахарного диабета, малокровия, восстанавливает обменные процессы в организме.

Однако, несмотря на положительные характеристики, красноплодная рябина имеет ряд противопоказаний .

В народной медицине в качестве сырья используют не только ягоды рябины, а также листья, кору и соцветия . Каждое сырье заготавливают в определенное время.

Так, кору срезают весной, а листья – в конце лета. Ягоды рябины принято собирать после первых морозов, когда в них накопится достаточно питательных веществ, а соцветия сушат в период цветения.

Рябина красная хорошо помогает при мочекаменной болезни, в качестве послабляющего и кровоостанавливающего средства.

Ягоды обыкновенной красноплодной рябины содержат много витаминов и микроэлементов :

  • витамины группы В, С, А и Е;
  • кремний;
  • цинк;
  • магний;
  • фолиевая кислота;
  • каротин;
  • марганец.

Ягоды обыкновенной красноплодной рябины содержат много витаминов и микроэлементов, что позволяет использовать ее в разных областях медицины

Сбалансированный состав рябины позволяет использовать ее в разных областях медицины:

  1. Плоды красноплодной рябины повышают устойчивость организма к кислородному голоданию.
  2. Отвар из коры и плодов рябины хорошо восстанавливает организм после затяжной болезни.
  3. Отвар ягод применяют как отхаркивающее средство от кашля.
  4. Рябиновый сок показан при анемии и болезнях печени, почек, дисменорее.
  5. Кора красной рябины обладает вяжущим эффектом. Ее можно применять при лечении гепатита и маточных кровотечениях различной степени.
  6. Соцветия рябины прекрасно справляются с простудой, обладают мочегонным действием, что способствует снижению температуры.
  7. Рябину рекомендуют принимать при болезнях сердца и для чистки сосудов.
  8. Красная рябина неплохо выводит шлаки и токсины из организма, вызывает легкое слабительное действие.
  9. В косметологии рябину применяют в качестве очищающего средства.

Кроме того, растертые листья и измельченные ягоды рябины помогают справиться с бородавками и грибковыми кожными заболеваниями.

Отвар из ягод рябины принимают при обильных и болезненных месячных у женщин.

В народной медицине сок рябины служит дополнительным лекарством при туберкулезе, малокровии и холецистите. Кроме того, пюре из рябиновых ягод прекрасно помогает вернуть аппетит при голодании.

Противопоказания к применению рябины красной

Запретов на применение рябины немного , но они все же есть:

  • нельзя есть рябину человеку после перенесенного инфаркта и ишемии;
  • противопоказано употреблять рябину при плохой свертываемости крови;
  • запрещается принимать рябину при диарее;
  • детям до трех лет нельзя употреблять настойки, соки и желе красной рябины;
  • при гипотонии употреблять рябину не следует, так как она снижает артериальное давление.

Принимать целебные плоды, настойки и сок рябины нельзя в случае индивидуальной непереносимости ягод

Чтобы избежать нежелательных последствий во время лечения, важно учитывать все противопоказания . Кроме того, принимать целебные плоды, настойки и сок рябины нельзя в случае индивидуальной непереносимости ягод.

Таблица калорийности ягод

В данной таблице приводится содержание питательных веществ на 100 гр ягод.

В 100 гр ягод содержится кол/во гр % от нормы

Соотношение белков, жиров и углеводов в ягодах 1:0,1:6,4. Энергетическая ценность продукта составляет 50 кКал.

Рецепты народной медицины для лечения

Лекарства из рябины несложно приготовить, ниже приведены самые распространенные рецепты.

Рябиновый отвар при авитаминозе:

  • 1 ст. л. свежих или сушеных ягод рябины;
  • 500 мл воды.

Ягоды залить водой, довести до кипения и прокипятить около 15 минут. Готовый отвар настаивать в закрытой емкости не менее пяти часов. Рекомендуется употреблять по 0,5 стакана отвара перед едой.

При желании в отвар можно добавить ягоды шиповника, которые тоже обладают полезными свойствами.

Из красной рябины можно приготовить отвар и чай, пюре и настойку, порошок и сок

Рябиновый чай при диарее:

  • 1 десертная ложка сухих плодов рябины;
  • 200 мл воды.

Из указанного количества ягод приготовить отвар, как в предыдущем рецепте, настаивать 2 часа. Пить чай необходимо два раза в день по 50 мл.

Рябиновый чай хорошо нормализует стул, устраняет диарею и расстройство кишечника.

Пюре из рябины для нормализации аппетита:

  • 1 стакан свежих ягод рябины;
  • 1 стакан кипятка;
  • 10 мл белого вина;
  • сахар по вкусу.

Свежие ягоды залить кипятком и проварить 30 минут. Когда плоды размягчатся, протереть их через сито и добавить сахар, белое вино. После этого продолжайте уваривать пюре до нужной консистенции. Лекарство принимать трижды в сутки по 1 чайной ложке.

Рябиновая настойка от атеросклероза:

  • 500 гр сухих или свежих плодов рябины;
  • 500 мл водки.

Ягоды перебрать и промыть, наполнить ими стеклянную банку. Залить ягоды водкой или самогоном, настаивать в темном прохладном месте несколько дней. Настойку принимать по 10-15 грамм перед каждым приемом пищи.

Рябина помогает при гипертонии, сахарном диабете, атеросклерозе, гастрите

Рябиновый порошок от диабета . Рябина помогает нормализовать уровень сахара в крови. Порошок готовят из плодов, листьев и соцветий рябины. Их перетирают и употребляют ежедневно.

Отвар коры от гипертонии . Кору растения собирают весной, измельчают и готовят из нее отвар. Мелко нарезанную кору заливают водой и кипятят около 30 минут. Отвар настаивают в термосе около трех часов. Употреблять по 10-15 грамм средства два раза в сутки.

Рябиновый сок при гастрите . Гастрит и повышенную кислотность желудка лечат рябиновым соком. Его нужно принимать дважды в день до еды по 100 мл.

Для приготовления рябинового сока, ягоды бланшируют в кипящей воде до мягкости около пяти минут. Плоды перетирают через сито, а из воды варят сахарный сироп. Пюре из ягод смешивают с готовым соком и расфасовывают в стерильные банки.

Как лечить бородавки красной рябиной? От бородавок легко избавиться в домашних условиях при помощи рябины.

Для этого спелые красные ягоды растирают в пюре и обрабатывают ими пораженную область. Можно разрезать ягоды на две части и прикладывать их на бородавки на 15 минут.

Отвар от гриппа из рябины:

  • ягоды рябины – 7 частей;
  • сухие листья крапивы – 3 части;
  • кипяченая вода.

Сухой сбор заливают горячей водой, оставляют кипятиться не более 5 минут. Настаивают отвар в термосе около четырех часов. Отвар употребляют на протяжении трех недель по 0,5 стакана три раза в день.

При тромбах и скудных месячных применять отвар не рекомендуется.

Из красной рябины можно приготовить отвар от гриппа и даже избавиться от бородавок

Сок красноплодной рябины при болезнях печени:

  • 5 кг спелых ягод рябины;
  • 2 стакана сахара.

Спелые ягоды рябины растолочь и выжать из них сок. К полученному соку добавить два стакана сахара и кипятить 20 минут. Готовый сироп нужно хранить в темной бутылочке в темном месте.

Перед употреблением сироп разбавляют водой и вливают в чай. После лечебного чая рекомендуют полежать около двух часов, пока не пройдет приступ.

Как можно приготовить целебную рябиновую настойку и варенье

Рябиновая настойка – это не только ароматный и вкусный напиток , но и очень полезный. Рецептов ее приготовления немало, но существуют проверенные временем.

Рябиновка:

  • красная рябина – 1 кг;
  • сахар – 150 гр;
  • водка или самогон – 1,2 литра.

Рябиновая настойка – это не только ароматный и вкусный напиток, но и очень полезный

Рябину нужно промыть, перебрать и на ночь положить в морозильную камеру, тогда уйдет привкус горечи с плодов.

Подготовленные ягоды положить в банку и засыпать сахаром. Наполнять банку рекомендуют «по плечики». Затем залить рябину водкой, чтобы жидкость полностью покрыла ягоды.

Настаивать рябиновку нужно на протяжении 4-5 недель при комнатной температуре в темном месте. После чего слить настойку и залить ягоды еще раз водкой на неделю.

Смешать две настойки, добавить сахар и мед по вкусу, после этого разлить по бутылкам и оставить созревать на два месяца.

Настойка из рябины. Рябиновка:

Из ягод рябины получается не только вкусная рябиновка, но и полезное варенье . Конечно, при термической обработке плоды теряют некоторые витамины, но варенье все равно хорошо укрепляет иммунитет.

Варенье из красной рябины:

  • рябина – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • вода – 1,5 литра.

Спелые ягоды рябины бланшировать в кипятке 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Сварить сахарный сироп. В горячий сироп положить ягоды и выдержать не менее шести часов. После чего рябину закипятить и варить на медленном огне 15 минут.

Чтобы вкус готового варенья был более насыщенным, такую процедуру повторяют три раза. Варенье раскладывают в подготовленные стерильные банки.

Варенье из рябины:

Красная рябина – ценный и незаменимый источник витаминов и минералов . Готовое сырье для отваров и настоек хранят в тканевых мешочках в проветриваемом помещении. Срок хранения рябиновых ягод 12 месяцев.

Статьи по продуктам → Кора рябины красной

Польза

1. Кора и ветви рябины применяются при ревматизме, гипертонии и как антибактериальное средство.

2. При склерозе сосудов головного мозга и обычном склерозе хорошее средство – кора рябины.

3. Отвар из коры рябины снижает кровяное давление и снимает ощущение шума в ушах. Для приготовления отвара коры рябины красной 10 г измельчённого сырья кипятят в 200 мл воды в течение 10 мин, затем настаивают 6 ч и процеживают. Отвар принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.

4. Отвар из рябиновой коры показан при обильной менструации и цистите.

Вред

Препараты из коры рябины красной противопоказаны при гипотонии, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, беременности, тромбофлебите (и вообще повышенной свёртываемости крови), гипотонической дискинезии желчевыводящих путей.

Интересный факт Народные приметы: cчитается, что кора рябины, спрятанная под матрасом у детей, помогает им быстро успокоиться и заснуть.

  • Слишком обильное кровотечение во время менструации
  • Склероз
  • Склероз сосудов головного мозга
  • Шум в ушах
  • Гипертоническая болезнь
  • Камни в почках
  • Камни в желчном пузыре
  • Гипотония
  • Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
  • Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки
  • Язвенная болезнь желудка
  • Беременность
  • Тромбофлебит
  • Гипотоническая дискинезия желчевыводящих путей
  • Повышенная свёртываемость крови

Рябина. Что при этом слове приходит на ум? Конечно, красивые. ярко-оранжевые гроздья. Черноплодная родственница очень полезна, но рябина красноплодная первой вспоминается – она красива! Но не только за красоту уважают дерево, целебные свойства рябины красной с давних пор используют для укрепления здоровья. Правда, ее лечебные качества не всем подходят – есть противопоказания.

    • Лечебные свойства и противопоказания красноплодной рябины
      • Что содержится в красной рябине
      • Полезные свойства ягод
      • Лечебные свойства цветков и листьев
      • Противопоказания красноплодной рябины

Рябина красноплодная, лечебные свойства и противопоказания

Издавна считается, что рябина способна очищать пространство вокруг себя от любого зла. Если ветки дерева опустить в болотную воду - через несколько часов вода становится пригодной для употребления. Это одно из уникальных деревьев, у которых полезные вещества содержатся во всех частях.

Что содержится в рябине красной

Калорийность 100 г спелых ягод 50 ккал. Плоды содержат целый ряд биологически активных соединений, витаминов и других целебных веществ:

      • Витамины: С (больше чем в черной смородине, лимонах), Е, К, Р (рутин), РР (никотиновая кислота), группы В, А (содержание ретинола сравнимо с морковью).
      • Минералы: магний, калий, фосфор, натрий, кальций, медь, марганец, железо.
      • Органические кислоты: лимонная, урсоловая, винная, сорбиновая. Именно содержание сорбиновой кислоты обуславливает терпко-горький вкус плодов и противомикробные свойства.
      • Легкоусвояемые сахара: фруктоза, сахароза, глюкоза.
      • Флавоноиды, пектины, дубильные вещества, пищевые волокна, крахмал, зола.

Полезные свойства ягод красной рябины

Созревают оранжево-красные плоды осенью (сентябрь месяц). Сроки сбора зависят от того, для каких целей их заготавливают, как будут хранить, перерабатывать.

      • Если ягоды нужны для лечения, их нужно собрать до первых морозов (сентябрь-октябрь). В это время ягоды довольно горькие, но в них содержится максимум полезных соединений. Плоды собирают, срезая секатором кисти. Хранят, развесив в прохладном помещении, а также сушат. Высушенные ягоды не должны слипаться при сдавливании рукой, хранят в стеклянных банках под крышкой до 2 лет.
      • Гроздья рябины красной в снегу

        Для кулинарных целей, приготовления заготовок на зиму плоды собирают позже (октябрь-ноябрь – после первых морозов). Часть горечи от воздействия холода уходит, остается приятная терпкость, ягоды легче отделяются от плодоножек. Из таких ягод готовят сок, варят варенье, делают настойки, замораживают, вялят.

Обыкновенная рябина красноплодная широко применяется для укрепления здоровья благодаря изобилию витаминов, ряду лечебных свойств, признанных медиками:

      • Пополняет запасы витаминов при анемии, авитаминозе, способствует восстановлению сил после тяжелых заболеваний.
      • Активизирует обмен веществ, имеет мочегонные и желчегонные свойства.
      • Нормализует уровень холестерина, очищает и укрепляет кровеносные сосуды сердца, головного мозга, улучшает работу сердечной мышцы, снижает давление.
      • Обезболивает при артрите, ревматизме.
      • Помогает при простуде, имеет хорошие отхаркивающие свойства.
      • Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, печени (уменьшает газообразование в кишечнике, оказывает легкое слабительное действие).
      • Выводит из организма токсины и шлаки.
      • Имеет свойства, полезные для женщин любого возраста: устраняет нарушения во время менструального цикла, менопаузы; способствует снижению лишнего веса; омолаживает лицо (бережно очищает, питает, увлажняет, разглаживает текстуру кожи).

Кора рябины красной, лечебные свойства

Богатый химический состав наделяет кору красноплодной рябины целебными качествами. Она имеет мочегонные, слабительные, кровоостанавливающие и вяжущие свойства. Уменьшает содержание холестерина в крови, способствует восстановлению печени, улучшает память и работу мозга.

Для лечебных целей заготавливают кору молодых однолетних веток. Веточки срезают секатором ранней весной, в самом начале движения сока. Делают продольный разрез и легко отделяют ее от веток. Сушат при помощи сушилок или в тени. Хранят до 2 лет. Народная медицина используют отвары из сухого сырья. Привожу несколько народных рецептов применения ее целебных свойств:

      • При атеросклерозе. Залейте 200 г измельченной коры 2 ст. кипятка, кипятите на тихом огне 2 часа, процедите, добавьте кипяченой воды до первоначального объема. Принимайте по 50 мл перед едой.
      • При воспалении женских половых органов, белях, эрозии, вагините. Залейте 1 литром закипевшей воды 100 г сырья, варите 30 минут, хорошо укутайте, через 1 час процедите. Отвар используйте для спринцевания 2 раза на день. Помните, такие спринцевания имеют противозачаточное действие.
      • При лямблиозе. Заварите 1 с. л. сухого сырья (предварительно измельченного) 1 ст. кипятка, кипятите минут 10 на небольшом огне, настаивайте 1 час, процедите. Выпейте за 3 приема. Так делайте ежедневно 3 недели.

Цветы и листья рябины красной – целебные свойства

Цветы рябины заготавливают в мае-июне. Листья заготавливают в августе, в конце лета в них содержится максимальная концентрация аскорбиновой кислоты. Сушат в тени, расстелив тонким слоем. Хранить такое лекарственное сырье можно не больше 1 года.

Отвар из цветков применяют при гинекологических заболеваниях, лечении печени, щитовидной железы, геморроя, кашля. 2 с. л. высушенных цветочков залейте в термосе 300 мл закипевшей воды. Через 4 часа процедите. Пейте по 50 мл дважды в сутки.

Чай из листьев рябины имеет мочегонное, желчегонное действие, устраняет отеки. Заварите 300 г свежих листиков (сухих 100 г) литром кипятка, настаивайте 30 мин. Пейте 3 раза в день по стакану.

Кроме того, отвары из целебных цветочков и листиков рябины используют при фарингитах и ларингитах для полоскания горла, добавляют в ванны при лечении суставных болей. Кашицу из листочков и измельченных ягод применяют при экземе, кожных грибковых заболеваниях.

Рябина красноплодная - противопоказания

Лечение народными средствами и просто употребление рябины красной противопоказано:

      • При повышенной кислотности желудочного сока, язве желудка и 12 перстной кишки, мочекаменной болезни.
      • При гипотонии, повышенной свертываемости крови.
      • При ишемической болезни сердца, после перенесенного инсульта или инфаркта.
      • Детям до 3 лет.
      • При планировании зачатия, беременности и кормлении грудью.
      • При индивидуальной непереносимости.

Рябина красноплодная - дерево удивительно красивое и чрезвычайно полезное. Используйте целебные свойства красавицы красной рябины для укрепления своего здоровья, но помните о противопоказаниях!

Рябина. Что при этом слове приходит на ум? Конечно, красивые. ярко-оранжевые гроздья. Черноплодная родственница очень полезна, но рябина красноплодная первой вспоминается – она красива! Но не только за красоту уважают дерево, целебные свойства рябины красной с давних пор используют для укрепления здоровья. Правда, ее лечебные качества не всем подходят – есть противопоказания.

Рябина красноплодная, лечебные свойства и противопоказания

Издавна считается, что рябина способна очищать пространство вокруг себя от любого зла. Если ветки дерева опустить в болотную воду - через несколько часов вода становится пригодной для употребления. Это одно из уникальных деревьев, у которых полезные вещества содержатся во всех частях.

Что содержится в рябине красной

Калорийность 100 г спелых ягод 50 ккал. Плоды содержат целый ряд биологически активных соединений, витаминов и других целебных веществ:

  • Витамины: С (больше чем в , лимонах), Е, К, Р (рутин), РР (никотиновая кислота), группы В, А (содержание ретинола сравнимо с морковью).
  • Минералы: магний, калий, фосфор, натрий, кальций, медь, марганец, железо.
  • Органические кислоты: лимонная, урсоловая, винная, сорбиновая. Именно содержание сорбиновой кислоты обуславливает терпко-горький вкус плодов и противомикробные свойства.
  • Легкоусвояемые сахара: фруктоза, сахароза, глюкоза.
  • Флавоноиды, пектины, дубильные вещества, пищевые волокна, крахмал, зола.

Полезные свойства ягод красной рябины

Созревают оранжево-красные плоды осенью (сентябрь месяц). Сроки сбора зависят от того, для каких целей их заготавливают, как будут хранить, перерабатывать.

Обыкновенная рябина красноплодная широко применяется для укрепления здоровья благодаря изобилию витаминов, ряду лечебных свойств, признанных медиками:

  • Пополняет запасы витаминов при анемии, авитаминозе, способствует восстановлению сил после тяжелых заболеваний.
  • Активизирует обмен веществ, имеет мочегонные и желчегонные свойства.
  • Нормализует уровень холестерина, очищает и укрепляет кровеносные сосуды сердца, головного мозга, улучшает работу сердечной мышцы, снижает давление.
  • Обезболивает при артрите, ревматизме.
  • Помогает при простуде, имеет хорошие отхаркивающие свойства.
  • Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, печени (уменьшает газообразование в кишечнике, оказывает легкое слабительное действие).
  • Выводит из организма токсины и шлаки.
  • Имеет свойства, полезные для женщин любого возраста: устраняет нарушения во время менструального цикла, менопаузы; способствует снижению лишнего веса; омолаживает лицо (бережно очищает, питает, увлажняет, разглаживает текстуру кожи).

Кора рябины красной, лечебные свойства

Богатый химический состав наделяет кору красноплодной рябины целебными качествами. Она имеет мочегонные, слабительные, кровоостанавливающие и вяжущие свойства. Уменьшает содержание холестерина в крови, способствует восстановлению печени, и работу мозга.

Для лечебных целей заготавливают кору молодых однолетних веток. Веточки срезают секатором ранней весной, в самом начале движения сока. Делают продольный разрез и легко отделяют ее от веток. Сушат при помощи сушилок или в тени. Хранят до 2 лет. Народная медицина используют отвары из сухого сырья. Привожу несколько народных рецептов применения ее целебных свойств:

  • При атеросклерозе. Залейте 200 г измельченной коры 2 ст. кипятка, кипятите на тихом огне 2 часа, процедите, добавьте кипяченой воды до первоначального объема. Принимайте по 50 мл перед едой.
  • При воспалении женских половых органов, белях, эрозии, вагините. Залейте 1 литром закипевшей воды 100 г сырья, варите 30 минут, хорошо укутайте, через 1 час процедите. Отвар используйте для спринцевания 2 раза на день. Помните, такие спринцевания имеют противозачаточное действие.
  • При лямблиозе. Заварите 1 с. л. сухого сырья (предварительно измельченного) 1 ст. кипятка, кипятите минут 10 на небольшом огне, настаивайте 1 час, процедите. Выпейте за 3 приема. Так делайте ежедневно 3 недели.

Цветы и листья рябины красной – целебные свойства

Цветы рябины заготавливают в мае-июне. Листья заготавливают в августе, в конце лета в них содержится максимальная концентрация аскорбиновой кислоты. Сушат в тени, расстелив тонким слоем. Хранить такое лекарственное сырье можно не больше 1 года.

Отвар из цветков применяют при гинекологических заболеваниях, лечении печени, щитовидной железы, геморроя, кашля. 2 с. л. высушенных цветочков залейте в термосе 300 мл закипевшей воды. Через 4 часа процедите. Пейте по 50 мл дважды в сутки.

Чай из листьев рябины имеет мочегонное, желчегонное действие, устраняет отеки. Заварите 300 г свежих листиков (сухих 100 г) литром кипятка, настаивайте 30 мин. Пейте 3 раза в день по стакану.

Кроме того, отвары из целебных цветочков и листиков рябины используют при фарингитах и ларингитах для полоскания горла, добавляют в ванны при лечении суставных болей. Кашицу из листочков и измельченных ягод применяют при экземе, кожных грибковых заболеваниях.

Рябина красноплодная - противопоказания

Лечение народными средствами и просто употребление рябины красной противопоказано:

  • При повышенной кислотности желудочного сока, язве желудка и 12 перстной кишки, мочекаменной болезни.
  • Людям с повышенной свертываемостью крови, при гипотонии.
  • При ишемической болезни сердца, после перенесенного инсульта или инфаркта.
  • Детям до 3 лет.
  • При планировании зачатия, беременности и кормлении грудью.
  • При индивидуальной непереносимости.

Рябина красноплодная - дерево удивительно красивое и чрезвычайно полезное. Используйте целебные свойства красавицы красной рябины для укрепления своего здоровья, но помните о противопоказаниях!

Другие полезные статьи:

БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЯБИНЫ

Рябинаобыкновенная - одно из любимых народом плодовых деревьев, давно используется как лекарственное, магическое и декоративное растение. Это растение было хорошо известно в Древней Греции.

Всего в мире около 100 разновидностей рябины. Но наиболее распространенной является рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia). Родовое обозначение рябины происходит от кельтского слова sor, что означает терпкий, а видовое - aucuparia -переводится с латыни как "ловящая птиц". Возможно, рябину использовали как приманку при ловле птиц сетями.

Цветки с характерным горько-миндальным запахом, собраны в густые многоцветковые соцветия-щитки диаметром до 10см. Цветет рябина в мае - июне.

По ботанической терминологии плоды рябины - яблоки , в народе их зовут ягодами. Плоды ярко-красные или красно-оранжевые, шаровидной формы, около 1 (до 1,5) см в поперечнике, сочные, в зрелом состоянии с мягкой мякотью, довольно горького вкуса, с 2-5 семенами. Плоды созревают в августе - сентябре, но остаются висеть на деревьях до зимы.

Обильный урожай бывает не ежегодно, а повторяется через 1 -2 года.

В народном календаре славян есть день «Петр-Павел рябинник», приходящийся на конец сентября. Прикладное его значение - начало сбора зрелых ягод рябины, которые становятся более сладкими после первых заморозков. Собирая ягоды, часть их обязательно оставляли на дереве для птиц.

О пищевых и лекарственных свойствах рябины знали еще в древние времена. В немецкой мифологии ее связывали с именем бога грозы — Донара. В старину в средней полосе России, когда ставили стога душистого сена, обязательно перед вершкованием укладывали сверху ветви рябины с ягодами. А после заморозков ели вкусные ягоды. Рябина широко распространена по всей Европе, по всей Азии и в Северной Америке. На территории бывшего СССР произрастает более 30 видов. Мичурин, в своё время получил ряд гибридов с более высокими (чем у лесной рябины) качествами - с более крупными, лишёнными горечи плодами.

МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РЯБИНЫ

Рябина считается женским деревом, так как относится к фитоэстрогенным растениям. Фитоэстрогены - это вещества, которые содержатся в растениях и по структуре своей очень похожи на женские половые гормоны. Издревле считалось, что рябина обладает сильными магическими свойствами.

Именно женщин она в первую очередь берет под свою защиту. Как ритуальное растение она использовалась еще древними славянами, скандинавами, народами Азии. В магии в первую очередь используется возможность рябины предохранять от чужих чар, отводить порчу, защищать от сглаза.

Даже в наши дни девушки и женщины в деревнях осенью делают бусы из ягод рябины, не задумываясь, что раньше подобные бусы были важным ритуальным оберегом. Такие бусы носили целый год, до появления новых спелых ягод. Когда изготавливались новые бусы - талисман, старые сжигались или закапывались.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

Плоды рябины содержат:

Аскорбиновую кислоту (40-100 мг%),

Витамины В, Е, С, В1, Р, РР

Значительное количество каротина (80 мг%),

Бета-каротин-эпоксид,

Криптоксантин, до 20%

Пектиновые вещества,

Гликозид амигдалин

Инвертированные сахара:

Сахароза до 10%,

Глюкоза до 3,8%,

Фруктоза - 4,8%, с

Сорбоза - 4,5-10%,

Рамноза

Сахароспирт сорбит - до 25%.

Органические кислоты:

Яблочную,

Лимонную,

Янтарную

Урсоловую кислоту

Сорбиновую 70-110 мг%

Фенолкарбоновые кислоты,

Дубильные и горькие вещества, - 0,5%,

Гетероциклические и кислородсодержащие соединения и

Фосфолипиды

Кефалин,

Лецитин,

Циан-хлорид,

Катехины,

Эфирное масло,

Макроэлементы (мг/г):

Микроэлементы (мкг/г):

Железа - в 4 раза больше, чем в яблоках.

Не обнаружены Cd, Li, Au, Ag, I, Br.

Флавоноиды:

Церитин,

Кверцитрин,

Изокверцитрин,

Спиреозид и др.

Изокверцитрин,

Гликозид парасорбозид,

Галловаяи протокатехиновая кислоты,

Парааскорбиновая и парасорбиновая кислоты тормозят рост микроорганизмов, грибов и плесеней. Их используют в качестве консервантов пищевых продуктов.

В листьях обнаружены:

Аскорбиновая кислота (200-220 мг%).

Цианогенные соединения, антоцианы

Фенолкарбоновые кислоты,

Гликозид амигдалин

Флавоноиды,

Флавонолы:

Астрагалин,

Гиперозид,

Кемпферол-софоризид,

Кверцетин-софоризид,

Изокверцитрин.

Фитонциды

В коре:

Дубильные вещества - 10-14%

Тритерпеноиды

В семенах рябины:

Найдено жирное масло (до 22%),

В цветках содержится:

Кверцетин-3-глюкозидикверцетин-З-софорозид.

Цианогенные и азотсодержащие соединения,

Высшие алифатические углеводороды

Фенолкарбоновые кислоты,

Тритерпеноиды,

Флавоноиды,

Стероиды,

Пектины

Состав 100 гр. ягод рябины:

вода, г

белки, г

жиры, г

углеводы, г

11.8

моно- и дисахариды, г

клетчатка, г

крахмал, г

органические кислоты, г

зола, г

железо, мкг

2000

витамин B-каротин, мг

витамин С (аскорбиновая кислота), мг

витамин В1 (тиамин), мг

0.05

витамин В2 (рибофлавин), мг

0.02

витамин РР (ниацин), мг

калорийность, ккал

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЯБИНЫ

Фармакологические свойства

Рябина обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, капилляроукрепляющим, витаминным, вяжущим, легким слабительным, потогонным, мочегонным действием, понижает кровяное давление, повышает свертываемость крови.

Ее горьковатый вкус улучшает пищеварение и аппетит, легкая кислинка освежает и способствует перевариванию пищи, а небольшой вяжущий оттенок улучшает цвет кожи и способствует заживлению ранок.

Используют как кровоостанавливающее, желчегонное, мочегонное, потогонное, слабительное средство, ревматических болях, для повышения защитных свойств организма. Чаще всего используют её ягоды, но применяют и цветы, почки, листву, кору. Рябина очень полезна при гипертонии. Ее сок принимают при дизентерии.

Плоды рябины

Bспользуют собранные до первых заморозков. Но именно после промораживания они становятся менее терпкими, по-настоящему вкусными, по-настоящему съедобными (хотя и храниться могут недолго). Ценность плодов повышается благодаря значительному содержанию провитамина А.

Препараты из плодов рябины обладают противомикробным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, противозачаточным, мочегонным, слабительным и противогрибковым действием.

Недозрелые ягоды рябины, обладающие выраженным вяжущим действием, применяют как противодиарейное средство.

Плоды рябины снижают содержание липидов в печени и холестерина в крови, полезны при малокровии, физическом истощении и при любых заболеваниях, так как содержащиеся в них витамины повышают сопротивляемость организма и стимулируют его защитные свойства, усиливают способность к перевариванию желудочного сока и улучшают пищеварение.

Плоды рябины используют при малокровии, заболеваниях почек и печени, при сахарном диабете, при нарушениях желудочно-кишечного тракта, при геморрое.

Благодаря содержанию в рябине биологически активных веществ ее используют в борьбе с раком.

Листья рябины Cодержат аскорбиновую кислоту (до 84,2 мг%). Используют в качестве отвара при общей слабости (после тяжелых болезней, операций), авитаминозах, цинге
Цветки рябины Используют в качестве настоя или отвара при болезнях органов желудочно-кишечного тракта, печени, почек и мочевыводящих путей, гинекологических заболеваниях, нарушении обмена веществ, простуде, кашле, геморрое. С помощью отвара цветков рябины лечат зоб
Кора и ветви рябины Применяют при ревматизме, гипертонии и как антибактериальное средство

Сок рябины

Cтимулирует кровообращение, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет капилляры. Он полезен гипертоникам, страдающим заболеваниями сердца и сосудов.

Важный химический компонент плодов рябины — пектины , которые очень полезны для нашего кишечника, способные к желеобразованию в присутствии сахаров и органических кислот. Пектины препятствуют избыточному брожению углеводов, вследствие чего подавляется газообразование в кишечнике.

Желеобразующие свойства пектина способствуют связыванию эндогенных и экзогенных токсинов, тяжелых металлов и выведению избытка углеводов. Именно благодаря пектинам так хороши из рябины варенья, пастила, мармелады и джемы.

Амигдалин , содержащийся в плодах рябины, повышает устойчивость к кислородному голоданию, обладает радио- и рентгенозащитным свойством, защищает дыхательные ферменты от разрушения путем образования с ними временной связи, а также амигдалин участвует в восстановлении сульфгидрильных групп и защите жиров от переокисления, на чем основано применение рябины при атеросклерозе.

Сорбит понижает содержание жира в печени и холестерина в крови. Аналогично действуют порошок и паста из плодов рябины. В механизм желчегонного действия последовательно включается раздражение сорбитом слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки, высвобождению холецистокинина, последний вызывает сокращение желчного пузыря и одновременно расслабляет сфинктер печеночно-поджелудочной ампулы. Желчегонное действие рябины обусловлено не только сорбитом, но и другими веществами (амигдалин, органические кислоты).

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ, СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗЫ

Настойка спиртовая плодов рябины: 20г сырья заливают 200 мл водки, настаивают 7 дней, затем процеживают.

Принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Настой водяной плодов рябины 20г сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 4 ч, затем процеживают.

Принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день перед едой.

Сок рябины отжимают из созревших плодов.

Принимают по 1/4-1/3 стакана сока со столовой ложкой меда, разведенных в равном количестве молока, 3 раза в день до еды.

Сироп рябиновый: рябиновый сок смешивают с сахаром, кипятят на слабом огне до густоты сиропа.

Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день.

Отвар плодов и листьев рябины: по 15 г плодов и листьев кипятят в 200 мл воды 10 мин, настаивают 2 ч, затем процеживают.

Отвар коры рябины: 10 г измельченного сырья кипятят в 200 мл воды 10 мин, настаивают 6 ч, затем процеживают.

Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Отвар цветков рябины: 10г сырья кипятят в 200 мл воды 10 мин, затем процеживают.

Принимают по 1/4 стакана 2-3 раза в день.

Настой цветков и плодов рябины: берут по 3 столовые ложки сушеных цветков и плодов, заливают 1л кипятка, плотно закрывают, настаивают в течение 3-4 ч, затем процеживают.

Принимают по 1 стакану в день небольшими порциями через 2-4 ч, добавляя на 1 стакан настоя 1 столовую ложку меда.

ПРИМЕНЕНИЕ РЯБИНЫ В ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ И ЛЕЧЕБНЫХ ЦЕЛЯХ

из рябины готовят целебные настои, напитки, чаи, варенье, желе, соки.

Свежие растертые листья рябины

Для лечения экзем и грибковых заболеваний используют кашицу из измельченных листьев или плодов. Для этого их прибинтовывают к пораженным участкам на 1-1,5 суток, после чего дают коже подсохнуть и накладывают, свежую повязку. Обычно после 5-7 дней лечения делают суточный перерыв, когда пораженный участок смазывают облепиховым маслом. Измельченные ягоды и листья используют и как кровоостанавливающее средство

Настой сушеных плодов Для получения настоев обычно берут 20-25г измельченных сухих ягод (свежих в 1,5 раз больше) на 250 мл. кипятка. Настаивают в термосе или толстостенной посуде не менее 4 часов. Пьют по 100гр до еды при болезнях: сердца, почек, печени, геморрое, кровотечениях, атеросклерозе, авитаминозе, малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, в качестве мочегонного средства
Отвар Тоже может применяться для подобных целей и, его преимуществом является больший срок хранения. Для приготовления отвара используется то же соотношение плодов рябины и воды, но смесь 10-15 минут выдерживается на уровне кипения на водяной бане, затем настаивается не менее 10 часов. Принцип применения такой же, как и у настоев.
Рябиновый сироп

Используют при лечении ряда заболеваний. Для его приготовления 1кг ягод перетирают с 600гр сахара, настаивают в темном месте 3 недели, процеживают и отжимают получившуюся смесь. Сироп может применяться в чистом виде. Но иногда к нему добавляют 20 мл спирта или 40 мл водки. Пьют по утрам натощак по 1-2 столовых ложки при авитаминозе, лечении ревматизма, полиартрита, заболеваний желудка, почек, мочевого пузыря. Есть сведения, что сироп способствует выведению камней.

Рябиновый сок из отжатых ягод следует принимать по полстакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды.

При гастрите с пониженной кислотностью Принимают свежий сок по 1-2 чайные ложки за 30 минут до еды. Стоит учесть, что сок является эффективным природным желчегонным и противоотечным средством, способствует выведению из организма вредных веществ. Свежими ягодами или соком предотвращают газообразование и бродильные процессы в кишечнике. Как вспомогательное средство сок может использоваться при лечении гипертонии (умеренно снижает кровяное давление) и атеросклерозе, для понижения уровня холестерина в крови. Для этого его принимают по столовой ложке за 30 минут до еды
Чтобы избежать тяжелого токсикоза

У беременных женщин, необходимо ежедневное употребление хотя бы нескольких свежих ягод рябины. Разотрите 2 чайные ложки рябины с сахаром и ешьте при тошноте

Рябина от щитовидки и повышенного давления Поскольку ягоды рябины богаты йодом, их следует принимать при некоторых заболеваниях щитовидной железы и гипертонии
Для облегчения отхождения мокрот при бронхите

При кормлении грудных детей материнским молоком прием препаратов рябины в небольших дозах обычно не вызывает побочных явлений, однако их вероятность все же существует, поэтому применение рябины может осуществляться только по предписанию врача.

Из плодов рябины обыкновенной делают специальные таблетки. Плоды измельчают, добавляют к ним воду в соотношении 1:2, кипятят 4—6 часов на медленном огне, процеживают, снова пропаривают, чтобы получилась тянучка, из которой и делают таблетки.

Их пьют по 5—6 штук в день

В качестве противолучевого средства

Используют настой сухих плодов рябины: 40 г измельченного сырья настаивают в термосе в 1 стакане кипятка в течение 4 часов, после чего процеживают.

Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день. С этой же целью 3—4 раза в день до еды принимают сок из свежих ягод

Для ослабления старческого склероза

применяют отвар коры рябины: 200г сухого измельченного сырья кипятят в 500 мл воды на слабом огне в течение 2 часов.

Принимают по 20—30 мл перед едой

При фарингите и ларингите для полоскания горла

Пользуются соком рябины. Для этого 1 столовую ложку сока разводят 1 стаканом кипятка.

Для этой же цели готовят настой плодов рябины: 2 чайные ложки сухого сырья настаивают в 2 стаканах крутого кипятка в течение часа, а затем процеживают

При заболеваниях почек и урогенитального тракта

Сок из ягод рябины пьют по 1 столовой ложке 3—4 раза в день до еды.

При заболеваниях эндокринной системы сок пьют в такой же дозе 3 раза в день

В качестве поливитаминного средства Особо ценятся ягоды рябины. Но самым эффективным противоцинготным средством является смесь свежего сока рябины с медом (на 1/4 стакана рябины 1/2 чайной ложки меда).Можно использовать плоды рябины в смесях для чая: 300г сушеных плодов рябины, 50г сушеных плодов малины, 25 сушеных листьев смородины. Брать 2 столовые ложки смеси на заварной чайник. Либо просто взять 1 чайную ложку смеси на стакан кипятка. Пить теплым
При ожирении и сахарном диабете Рекомендуют принимать сок из плодов рябины или сухой порошок из ягод, для того чтобы связать часть углеводов в кишечнике
При гипертонической болезни и воспалении почек

Особенно осенью и зимой, хорошо использовать свежий сок из ягод. Принимают его по 1 столовой ложке 3-4 раза в день до еды. Для повышения- кислотности желудочного содержимого сок принимают по 1 чайной ложке за 20-30 мин до еды. В такой же дозировке его используют при воспалении желчного пузыря в качестве желчегонного средства.

Настойку из плодов рябины, приготовленную на водке в соотношении 1:10, принимают для повышения аппетита по 1 чайной ложке три раза в день.

При водянке, опухолях, отечности ног Применяют свежий сок рябины с медом натощак
При склерозе сосудов головного мозга

Хорошим средством считается кора рябины. Кору собирают ранней весной с началом сокодвижения, снимают ее с веточек не толще пальца! Сушат на воздухе, а не в печи. Пять полных столовых ложек измельченной коры залить 0,5л сырой воды, довести до кипения и кипятить под крышкой на слабом огне 2 часа. Процедить.

При внутреннем геморрое

Наступает облегчение от приема сока из зрелых плодов. Принимать по 1/4стакана 3раза в день, можно добавить мед или сахар. Запивать холодной водой. Кроме того, сок — прекрасное послабляющее средство.

При заболевании желчного пузыря Хорошо съедать как желчегонное свежие ягоды по 100г 3 раза в день за 20—30мин. до еды или пить сок из них по 1/4 стакана.
При туберкулезе легких Очень полезен сок рябины
При угаре Пострадавшему дают жевать ягоды рябины. Содержащиеся в ягодах рябины вещества повышают устойчивость организма к кислородному голоданию. Рябина укрепляет организм, способствует налаживанию обмена веществ
Чай из плодов рябины облегчает течение климакса Горечи и кислоты ягод рябины проявляют дезинфицирующее и антибиотические свойства, тормозят бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, улучшает пищеварение
При головных болях, бессоннице и повышенном артериальном давлении Съедайте всего 10 ягод рябины в течение дня, и Вы надолго забудете
При запоре Сироп из плодов рябины. Желательно, чтобы ягоды была свежими и хорошо созревшими. 1 кг плодов нужно сварить с 600г сахара. Пюре из обыкновенной рябины
При дизентерии

При дизентерии, полезны сушеные ягоды рябины.

При поносе

Одну столовую ложку измельченных плодов заливают 1 стаканом кипящей воды и настаивают 8—10 мин. Пьют такой настой 2 раза в день по целому стакану. Из высушенных плодов рябины готовят кислые морсы, кисели и настои. Для их приготовления берут 40г измельченных плодов и заливают 1 стаканом воды и настаивают в течение 4ч. После этого процеживают настой через марлю и добавляют сахар по вкусу.

Прекращает понос свежая недозрелая ягода. Доза разового потребления - до 50 плодов.

Пьют такой настой 2 раза в день. Одну столовую ложку измельченных плодов заливают 1 стаканом кипящей воды и настаивают 8—10 мин.

Для выведения бородавок Существует народное средство на основе рябины, на них наносят массу из сырых ягод рябины, перевязывают на ночь, а утром тщательно промывают кожу. Такие процедуры проводят 8 - 10 раз

РЯБИНА В КОСМЕТИКЕ

Плоды рябины используют в основном как дезинфицирующее средство. Из размятых свежих плодов со сливками или сметаной готовят питательные маски.

При себорее отваром сушеных плодов можно полоскать волосы после мытья.

Кашица из ягод рябины, нанесенная на бородавки, очень быстро излечивает их — в течение 8—10 процедур.

Для притирания стареющей, увядающей кожи лица и шеи применяется сок плодов в смеси с глицерином и одеколоном (в соотношении 2:1:1)

Для любого типа кожи лица полезна кашица из плодов рябины, смешанная с небольшим количеством свежего пчелиного меда. Массу толстым слоем накладывают на кожу лица и шеи, покрывают слоем марли и махровым полотенцем, а через 15 мин смывают теплой водой. Полный курс составляет 10— 12 процедур.

В качестве тонизирующего средства может быть использована маска следующего состава: по чайной ложке меда, растительного масла, сока из плодов рябины и яичный желток. Смесь тщательно растирается и наносится на кожу лица и шеи на 20 мин. Перед маской желательно сделать паровую ванну или компресс из горячего отвара цветков липы. Курс состоит из 6—8 процедур.

Для улучшения цвета лица вместо привычного черного чая употреблять витаминный напиток. На стакан кипятка взять 1 чайную ложку своего привычного чая, для сохранения вкуса и аромата и одну чайную ложку сбора из 1 части сухих ягод рябины и 2 частей крапивы.

ЗАГОТОВКА РЯБИНЫ ДЛЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ И ПИЩЕВЫХ ЦЕЛЕЙ

Лекарственным сырьем служат плоды, иногда листья, почки и кора Цветки, почки, листья и кору рябины сушат в хорошо проветриваемом месте или в духовке при температуре 70°С. В прохладном месте хорошо хранится ягода, перетертая с сахаром или медом. Плоды рябины для пищевого и лекарственного использования собирают осенью вполне спелыми (после заморозков они в значительной мере теряют горечь и приобретают более приятный вкус). Срывают или срезают секатором соцветия полностью, а потом плоды обрывают и плодоножки выбрасывают. Ягоды можно сушить, замораживать, делать из них сироп или сок, пастеризовать. Сушат их в печах, духовках или сушилках, рассыпая тонким слоем на противнях, решетах, специальных рамках, обитых марлей или сеткой. Сухое сырье можно хранить 2 года. Для домашнего использования плоды рябины можно хранить в виде пасты. Для этого их толкут или пропускают через мясорубку и смешивают с сахарным песком.

Требования к сырью . Сырье представляет собой морщинистые плоды красновато-оранжевого цвета, горьковато-кислого вкуса. В сырье допускается влаги до 18%, почерневших, подгоревших плодов до 3, плодов с плодоножками до 3, других частей рябины (листьев, плодоножек, веточек) до 0,5, органических примесей до 0,5, минеральных — до 0,2%. Наличие заплесневевших плодов не допускается. Хранятся плоды в затененных местах.

ФИТОНЦИДЫ РЯБИНЫ

Клубни картофеля не гниют, если их на зиму пересыпать мелконарезанными листьями рябины, так как ее фитонциды рябины обладают сильнейшими обеззараживающими свойствами. Рябину используют для дезинфицирования воды: веточку рябины опускают в посуду с водой на несколько часов, при этом даже улучшается вкус воды. Фитонциды этого растения губительны для золотистого стафилококка, сальмонеллы, плесневого грибка.

ПРИМЕНЕНИЕ РЯБИНЫ В ДРУГИХ ОБЛАСТЯХ

Почки рябины оказывают инсектицидное и ратицидное действие. Растертые - антифугальную активность.

Значительная масса ежегодно собираемых плодов рябины поступает на переработку в пищевую и кондитерскую промышленность.

Фармацевтическая промышленность вырабатывает лечебный поливитаминный сироп из плодов рябины. Зеленые плоды — ценное сырье для получения яблочной кислоты, зрелые можно использовать для получения каротина. Сушеные - суррогат чая. Ароматные цветки употребляли в виде чая с молоком. Могут служить сырьем для приготовления витаминных препаратов. Из плодов можно приготовить сорбит, заменяющий сахар.

Медонос - дает пчелам много нектара и пыльцы весной, в период малого взятка.

Листья дают коричневую окраску. Кора окрашивает ткани в красно-бурые тона, а ветви в черный цвет. Кора используется для дубления шкур.

В качестве корма - откармливают ягодами кур и овец, добавляют в корм коровам. Витамин С и каротин содержатся и в листьях, накапливаясь больше, чем у большинства древесно-кустарниковых пород и кормовых трав. А это значит, что листья рябины могут быть использованы, как витаминные подкормки для животных и особенно птиц.

Плоды используются в ветеринарии - при диарее у телят.

Ее крепкая, отлично полирующаяся древесина пригодна для столярного, токарного, мебельного дела, для изготовления музыкальных инструментов.

Применяется в озеленении. Ценится в садово-парковом строительстве, используется в лесомелиоративных, снегозащитных и ветроупорных насаждениях.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К УПОТРЕБЛЕНИЮ РЯБИНЫ

Препараты из рябины не рекомендуется давать маленьким детям и принимать во время беременности, больным с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбофлебитам. Не стоит увлекаться рябиной людям с пониженным давлением.

Не рекомендуется употреблять много свежих ягод, т.к. в ягодах красной рябины содержится кислота, которая действует, как антибиотик, однако при варке и сушке эта кислота разрушается. Плоды рябины повышают свертываемость крови. Не употреблять людям, имеющим предрасположенность к тромбообразованию. Рябину не рекомендуется употреблять при повышенной кислотности желудочного сока, частых поносах и индивидуальной непереносимости.

РЕЦЕПТЫ ИЗ РЯБИНЫ

Горький вкус плодов обусловлен моногликозидом сорбиновой кислоты (0,8%). Прежде чем использовать свежую рябину, необходимо уменьшить горечь плодов, погрузив их на 3 - 5 мин в кипящий 2,5 - 3% раствор поваренной соли. Если плоды собраны после мороза, то их бланшируют в растворе соли не более 2 мин.

Варенье из красной рябины.

Удаляют мелкие, недозревшие, испорченные плоды, отделяют кисти. 700г плодов бланшируют 5 мин. в кипящей воде, откидывают на решето. На этой же воде прямо в варочном тазу готовят сироп (2,5 стакана воды на 800г сахара), доводят его до кипения. В сироп опускают подготовленную рябину и 300г яблок, желательно неразваривающихся сортов. Яблоки, нарезанные дольками, предварительно бланшируют 2-3 мин. в кипящей воде, а затем ополаскивают холодной. Сироп с рябиной и яблоками оставляют в тазу на 10 часов, накрыв полотенцем. После этого нагревают до кипения и снова оставляют на 8 часов. Наконец, варят на слабом огне в 3 приема по 8-10 мин. с промежутками по 8 часов. Перед второй варкой добавляют 400г сахара. Этот рецепт, конечно, по сути дела кропотлив. Но не важно время, важен результат потрясающе вкусного, а главное - полезного блюда.

Можно сварить рябиновое варенье и таким способом:

Рябину, снятую после первых морозов, когда она уже не имеет горького привкуса, выдерживают в духовке при невысокой температуре в течение 1-2 часа, затем бланшируют 5 минут в кипятке. Варят сироп: на килограмм ягод - 1,5кг сахарного песка и 3 стакана воды. Ягоды опускают в горячий сироп и на 6-8 часов оставляют.

Потом варят: как только варенье закипит, его снимают на 10 -15 мин. с огня, повторяют процедуру 4-5 раз. Так как рябина очень медленно впитывает сахар, варенье после последней варки выдерживают еще 12 часов, после чего сироп сливают и уваривают до нужной густоты без ягод. Ягоды раскладывают в банки и заливают готовым сиропом.

Рябиновый мармелад

Для этого возьмём на 2кг рябины 1кг сахара и 300 мл воды. Для этого продукта лучше, чтобы рябинка была подморожена. После обработки ягод заливаем их кипятком и через 10-15 минут откидываем на дуршлаг. Затем ягоды нужно размять, выложить их в таз, залить водой и поставить на огонь кипятить, чтобы они стали мягкими и полностью разварились. Разваренные ягоды протираем через сито, снова перекладываем в таз, засыпаем песком и варим до загустения. Остывшую массу выкладываем на пергамент, обсыпанный сахаром, ровняем, слой ножом и помещаем в духовку на лёгкий огонь. Когда мармелад обсохнет, нарежьте его кусочками и обсыпьте сахаром.

Пастила из рябины

Для этого бланшированные в соленом растворе ягоды промывают в холодной воде и перекладывают в эмалированную кастрюлю. На 1кг плодов добавляют стакан воды, нагревают до кипения и варят до размягчения ягод. Затем их протирают через сито или дуршлаг из нержавеющей стали. На 1кг пюре добавляют 1кг сахара и уваривают до консистенции густой сметаны, после чего перекладывают в лотки и ставят в духовку или русскую печь, чтобы масса подсохла.

Рябиновое вино

С ним придётся повозиться. Помимо рябины, для вина нам понадобится яблочный сок в соотношении 20% к рябиновому соку. Яблочный сок получают из зимних сортов яблок. Так, на 10л вина используется 4,5 литра яблочного сока, 2,5кг сахара и 4 литра воды.

Для получения рябинового сока ягоды варят в воде (2кг ягод + 2л воды) до размягчения, затем отжимают сок. Готовят рябиновое вино так же, как и яблочное. Оно получается крепкое. Готовое вино становится светло-жёлтого цвета с коричневатым оттенком, имеет приятную горчинку и восхитительный аромат. Наша рябина преподнесла нам много приятных сюрпризов. Но не слишком увлекайтесь сбором ягод - оставьте немного птичкам!



Похожие публикации